Hai sobat Infowisata.online

 

 

 

Perkedel bakar merupakan kuliner khas Depok.

 

Kuliner unik ini tercipta karena adanya pengaruh dari Belanda. Ini faktanya.
Jarang orang tahu kalau kota Depok memiliki kuliner khas.

Khusus dari Belanda, ada perkedel bakar yang merupakan warisan dari Belanda Depok.

 

 

 

Mulai dari munculnya orang Belanda yang menetap ke Depok, adanya sosok Cornelis Chastelein hingga terciptanya perkedel bakar.

Apa itu perkedel bakar ?

 

 

 

 

Umumnya orang mengenal perkedel dimasak dengan cara digoreng. Namun, kuliner khas Depok yang satu ini justru berbeda yaitu dengan cara dibakar, karena itulah disebut juga perkedel bakar.

perkedel bakar ini terbuat dari kentang tumbuk. Kemudian didalamnya  terdapat isiannya diberikan daging dan dibumbui rempah-rempah.

Setelah itu, adonan diletakkan dalam loyang dan dipanggang menggunakan oven. Rasa perkedel bakar ini kaya akan rempah.

Terciptanya perkedel bakar ini memiliki sejarah panjang. Karena kuliner khas Depok ini merupakan warisan dari Belanda Depok.

 

Sejarah singkatnya

Perkedel bakar merupakan warisan dari Belanda

Pada saat itu, bangsa Belanda yang menjajah Depok dan  memberikan kemerdekaan khusus bagi pada budak yang merupakan anak buah Cornelis Chastelein. Mereka mewariskan beragam komoditas rempah.




Salah satunya yaitu cengkeh ,cengkeh ini menjadi bahan utama pembuatan perkedel bakar. perkedel bakar menjadi makanan utama untuk keluarga dari anak buah Cornelis.

 

Nah sejak saat itu Perkedel bakar ini akhirnya menjadi makanan kuliner khas kota Depok.

 

Nah untuk traveller’s wajib banget untuk menyantap makanan warisan khas Belanda ini yeah…(My)