Di balik
kesibukan kotanya dan dianggap super panas, Bekasi punya makanan khas yang
wajib kamu Coba. Dengan sentuhan budaya Betawi dan
Sunda, rugi banget kalau gak coba kuliner khas Bekasi ini. Dan ini beberapa
makanan khas Bekasi diantaranya seperti di
bawah ini :
1.Sayur
Gabus Pucung
Ini
Bukanlah Sayuran, melainkan Lauk Pauk. Dengan kuahnya yang pekat,
mirip Rawon tapi menggunakan ikan gabus goreng. Makanan ini salah satu makanan
Khas dari Bekasi.
2.Oblok
Tongki
Oblok Tongki merupakan makanan khas kota Bekasi yang berasal dari Betawi. Oblok Tongki merupakan olahan daging bebek yang dibumbui dengan cabai dan rempah yang kuat. Sekilas Oblok Tongki punya tampilan mirip rendang.
3.Kue
Rangi
Kue Rangi terbuat dari parutan kelapa dan tepung kanji, kemudian dicetak dengan cetakan pukis. Adonan kue ini dibakar dan disajikan bersama siraman kinca atau saus gula merah
.
4.Wajik Ketan
Kue dengan bahan berupa gula merah,
campuran beras ketan, serta santan Cara mengolah wajik adalah
dengan mengukus ketan lalu dimasak lagi dengan gula merah dan santan yang sudah
dipanaskan terlebih dahulu,
5.Kue Sagon
Kue sagon ini lebih kering. Sebab,
sebelum diolah, tepung akan disangrai terlebih dahulu. Lantas dibentuk persegi
panjang, bulat pipih, dan sebagainya. Kue ini memiliki cita rasa manis gurih
dan renyah.
6.Kue Jalabia
Jalabia
menggunakan bahan berupa tepung beras, tepung ketan, gula merah, dan santan..
7.Kue
Biji Ketapang
Kue biji
ketapang memiliki bentuk yang mirip dengan biji ketapang dengan rasa manis yang renyah.
Kue Biji Ketapang terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, serta telur.[MY]
Komentar
Belum ada komentar !